Assaggio del 18 Agosto 2020

Dopo aver assaggiato il ‘Le Bois des Binson’ e il ‘Bansionensi’, ieri sera ho voluto riassaggiare anche questo, con alcuni amici. Che dire? Che si conferma uno champagne sorprendentemente succoso, saporito, goloso e appagante e allo stesso tempo freschissimo, dissetante. Ho davvero poco altro da aggiungere se non che difficilmente potrò fare a meno degli champagne di Eric, d’ora in poi!