Assaggio del 16 Agoto 2020

Rimango attonita. Mi aspettavo un filo di evoluzione, da un paio d’anni non aprivo questa bottiglia… invece, è come se all’interno questo vino si fosse cristallizzato (ops!). Incredibile come ancora sia freschissimo, scintillante, flessuoso e come non mostri il minimo cenno di evoluzione, nonostante la sboccatura sia ormai del 2015. Forse un filo meno teso e asciutto, ma quanti anni ancora ha davanti a sé! Confermo il punteggio.