20 Novembre 2021

Max: Naso elegantissimo e sentori tipici del Cristal, come al solito il primo bicchiere risulta molto chiuso e diverso rispetto ai successivi… dopo qualche ora a prender aria, si rivela uno champagne eccezionale. Sentori meno agrumati rispetto all’ultima volta, difficili da interpretare.. semplicemente perfetti! Uno degli champagne più eleganti che io abbia mai bevuto. Da tenere li altri 10 anni e da riprovare con il giusto invecchiamento. 98/100
Jessy: Concordo con la recensione del nostro vecchio Lupetto: “un’annata come la 2008 ha bisogno di ancor più tempo”. Prego al Max e alla Jessy del futuro di aspettare e attendere, perché penso che questo champagne in futuro potrebbe raggiungere il nostro 100/100. Bollicina elegante e sentori di amaretti, pan brioche e nocciola. Sorprende al palato, rimanendo forte e persistente anche nell’assaggio. Va piano piano a migliorare, bicchiere dopo bicchiere. Adoro, super approvato. Voto: 98/100